Maustevisa: Tunnista jouluiset maustekasvit
Kuva: Wikimedia Commons
Joulu saa maistua! Tutut jouluiset maut saavat terästystä kaukomailta peräisin olevista mausteista. Hedelmäkakkutaikinaan sujahtaa sukaattia, riisipuuro saa komean kanelihunnun ja väsähtänyt glögi piristyy mausteneilikasta. Mutta millaisista kasveista nämä maut ovatkaan peräisin?
Lue lisää mausteiden alkuperästä.
Tunnista jouluiset maustekasvit
Testaa, kuinka hyvin tunnistat jouluiset maustekasvit.
1. Tämän kasvin jauhetun juuren maun voi maistaa vaikkapa haukkaamalla piparkakkua. Sehän on
Inkivääri
Inkiväärin juuret ovat Kaakkois-Aasian trooppisilla ja subtroop-pisilla alueilla.
Kurkuma
Kardemumma
Puun kuorestakin saa jouluisaa maustetta, jauhettuna tai tankona. Tämä kasvi on
Vanilja
Kardemumma
Kaneli
Kaneli on peräisin Sri Lankasta.
Kasvin siemenet tunnistaa voimakkaasta tuoksusta. Vihiä voi saada myös yöstä. Kasvi on
Kardemumma
Nyt hiljaa, hiljaa hiivitään näin Kardemumman yössä… Kardemumma on kotoisin trooppisesta Intiasta.
Anis
Tähtianis
Kasvin murskatut siemenet tuoksuvat sitruunalta. Joku tykkää, joku ei. Sen täytyy olla
Tilli
Fenkoli
Korianteri
Korianteri on peräisin Välimeren etelä- ja itärannikon alueilta.
Joulujuomia maustamaan voi käyttää tämän puun kuivattuja nuppuja. Kasvi on siis
Tähtianis
Mausteneilikka
Mausteneilikka on kotoisin Kaakkois-Aasian Maustesaarilta.
Kapris
Tämän puun siemenistä tehtyä jauhoa ei tarvitse laittaa vaikkapa lanttulaatikkoon kuin hippunen. Liika onkin liikaa. Puu on
Muskottipuu
Muskotti on peräisin Kaakkois-Aasian Maustesaarilta.
Mantelipuu
Pinjapuu
Joulun makuihin myös kuuluva luumu on tämän kasvin sukulainen. Ne tapaavatkin usein samalla lautasella riisipuuron kanssa. Kasvi on
Kaneli
Manteli
Mantelin juuret ovat Välimeren alueella ja Lähi-Idässä.
Soijapapu
Sitruskasvin kuivattu kuori antaa joulukakun makuun mukavasti ytyä. Tämä sitruksinen kasvi on
Sukaattisitruuna
Hapanappelsiini eli pomeranssi
Pomeranssi on peräisin Tyynenmeren saarilta, Fidžiltä ja Samoalta.
Taateli
Tästä varsinaisesta kiipijäkasvista poimitaan mausteeksi siemeniä sekä siemenkotia. Ne ovatkin arvotavaraa. Kasvi on
Kardemumma
Sahrami
Vanilja
Vanilja on kotoisin Väli- ja Etelä-Amerikasta.
Jos kaipaat lakritsista makua, sitä saat tämän kasvin kuivatun hedelmän kuoresta. Sehän on tietenkin
Mausteneilikka
Tähtianis
Tähtianis on peräisin Kiinasta ja Vietnamista.
Vanilja