Kirjaudu
Tilaa lehti
Kirjaudu
Ruoka
Suomen Luonto 8/2020

Video: Vinkit hapankaalin valmistamiseen


		

Luonto tilastoina: Marjojen hyvä kemia

Mikä luonnonmarja on terveellisin? Mustikka on antosyaanien aarreaitta, lakka pursuaa ellagitanniinien eliksiiriä.

Mikä luonnonmarja on terveellisin? Mustikka on antosyaanien aarreaitta, lakka pursuaa ellagitanniinien eliksiiriä.

Lihaton lautanen

Vielä ehdit mukaan viettämään lihatonta lokakuuta.

Vielä ehdit mukaan viettämään lihatonta lokakuuta.

Ruoka

Ruoantuotannon on pakko muuttua – filosofi Ville Lähde tietää miten

Ville Lähde miettii töikseen, miten ruoantuotannosta saataisiin kestävää. Pohdinta jatkuu Lähteen omassa puutarhassa.

Ville Lähde miettii töikseen, miten ruoantuotannosta saataisiin kestävää. Pohdinta jatkuu Lähteen omassa puutarhassa.

Ruoka

Tähteet ruuaksi

Suomalainen kippaa roskiin 20–25 kiloa ruokaa vuosittain. Se vastaa rahassa noin sataa euroa. Yhteensä ruokahävikkiä ...

Suomalainen kippaa roskiin 20–25 kiloa ruokaa vuosittain. Se vastaa rahassa noin sataa euroa. Yhteensä ruokahävikkiä syntyy peräti 120–160 miljoonaa kiloa vuosittain – siis pelkästään Suomessa.

Ruoka

Kesävinkit lähiluontoon: Villivihanneksilla väriä ja vaihtelua aterioihin

Tänä kesänä Suomen Luonto nauttii lähiluonnosta. Juttusarjan toisessa osassa löydetään lounaan ja päivällisen ainekset kotipihalta.

Tänä kesänä Suomen Luonto nauttii lähiluonnosta. Juttusarjan toisessa osassa löydetään lounaan ja päivällisen ainekset kotipihalta.

Ruoka

Testaa tietosi villivihanneksista

Testaa tietosi tutuista villivihanneksistamme ja lue lisää Suomen Luonnon Villivihannekset-mobiilisovelluksesta.

Testaa tietosi tutuista villivihanneksistamme ja lue lisää Suomen Luonnon Villivihannekset-mobiilisovelluksesta.

14.5.2020

Koiranputki, vuohenputki vai myrkkykeiso?

Nyt luontoon: Toukokuu

Keväinen kutu ajaa muulloin erakkoina elävät kalat mataliin rantavesiin ihmisen nähtäväksi.

Keväinen kutu ajaa muulloin erakkoina elävät kalat mataliin rantavesiin ihmisen nähtäväksi.

Homo sapiens: Luonnon lukemisen taito

Villiyrttikouluttaja Raija Kivimetsä kutsuu rikkaruohoja rikkausruohoiksi ja odottaa pihalleen etenkin voikukkia.

Villiyrttikouluttaja Raija Kivimetsä kutsuu rikkaruohoja rikkausruohoiksi ja odottaa pihalleen etenkin voikukkia.

Vuohenputkipiirakkaa ja hortahakkelusta

Nappaa tästä reseptit makoisaan vuohenputkipiirakkaan sekä taivalliseen hortahakkelukseen, jotka ovat villiyrttikouluttaja Raija Kivimetsän käsialaa.

Nappaa tästä reseptit makoisaan vuohenputkipiirakkaan sekä taivalliseen hortahakkelukseen, jotka ovat villiyrttikouluttaja Raija Kivimetsän käsialaa.




Suomen luonnonsuojeluliitto

Suomen Luonto -lehden kustantaja on Suomen luonnonsuojeluliitto.