Suomen Luonto 7/2021
Pakasta, kuivaa, hapata ja hilloa
Pakastaminen on suositeltavin säilöntämenetelmä sadon vitamiinien säilömiseksi. Mitä vähemmän marjan solukkoa rikkoo, sitä paremmin vitamiinit ...
Pakastaminen on suositeltavin säilöntämenetelmä sadon vitamiinien säilömiseksi. Mitä vähemmän marjan solukkoa rikkoo, sitä paremmin vitamiinit säilyvät. Marjat kannattaa siis pakastaa kokonaisina.
Puolukkaa mä metsästän
Vielä ehtii marjaan! Punaposkiset puolukat kypsyvät parhaillaan metsissä ja satokautta kestää aina lokakuulle saakka.
Vielä ehtii marjaan! Punaposkiset puolukat kypsyvät parhaillaan metsissä ja satokautta kestää aina lokakuulle saakka.
Villivihannesten aika
Nyt on juuri oikea hetki lähteä luontoon ja kerätä villiä satoa.
Nyt on juuri oikea hetki lähteä luontoon ja kerätä villiä satoa.
Homo sapiens: Ihminen on eläin
Eläin- ja ympäristöetiikan dosentti Elisa Aaltola kehottaa ihmistä lajinöyryyteen – ja ottamaan oppia rotista.
Eläin- ja ympäristöetiikan dosentti Elisa Aaltola kehottaa ihmistä lajinöyryyteen – ja ottamaan oppia rotista.
Tunnista kevätsienet
Korvasieni on tunnettu kevätsieni, mitä muita sieniä keväällä kasvaa? Kevään sienilajisto on selvästi syksyä suppeampi ...
Korvasieni on tunnettu kevätsieni, mitä muita sieniä keväällä kasvaa? Kevään sienilajisto on selvästi syksyä suppeampi, mutta muutamia kymmeniä lajeja voi kuitenkin löytää.
Vastuulliselle kahville!
Kahvin osuus kotitalouksien ruokahävikistä on yli 10 prosenttia.
Kahvin osuus kotitalouksien ruokahävikistä on yli 10 prosenttia.
Luonto tilastoina: Mitä hunajan dna:sta löytyy?
Hunajan dna:n avulla voidaan tunnistaa kasvien lisäksi valtava joukko eliöitä, joiden kanssa mehiläinen on ollut ...
Hunajan dna:n avulla voidaan tunnistaa kasvien lisäksi valtava joukko eliöitä, joiden kanssa mehiläinen on ollut tekemisissä.
Video: Vinkit hapankaalin valmistamiseen
Videolla Suomela näyttää kuinka hapankaali purkitetaan.
Videolla Suomela näyttää kuinka hapankaali purkitetaan.
Luonto tilastoina: Marjojen hyvä kemia
Mikä luonnonmarja on terveellisin? Mustikka on antosyaanien aarreaitta, lakka pursuaa ellagitanniinien eliksiiriä.
Mikä luonnonmarja on terveellisin? Mustikka on antosyaanien aarreaitta, lakka pursuaa ellagitanniinien eliksiiriä.
Viikon luetuimmat
Sikurirousku vai kangasrousku?Herkkutatti vai sappitatti?Lampaankääpä vai typäskääpä?Miten orava voi syödä kärpässientä?Suppilovahvero vai rustonupikka?Koivunkantosieni vai myrkkynääpikkä?Korvasienellä on syksyisiä sukulaisiaKeltavahvero vai valevahvero?Lajia etsimässä: Matsutake, harvojen herkkuUkonsieni vai ruskokärpässieni?
