Kirjaudu Kirjaudu sisään
TILAA LEHTI
KIRJAUDU
TILAA LEHTI
Kirjaudu Kirjaudu sisään
Ruoka
Suomen Luonto 5/2023

Yrttien voimaa ja hoivaa


		

Katso resepti! Merikaalia ja vegaanista Hollandaise-kastiketta

Keittiöpäällikkö ja yrttipioneeri Sami Tallberg rakastui merikaaliin jo 20 vuotta sitten. Tässä ihana resepti merikaalille! ...

Keittiöpäällikkö ja yrttipioneeri Sami Tallberg rakastui merikaaliin jo 20 vuotta sitten. Tässä ihana resepti merikaalille!

Merikaali – harvinainen villivihannes, jota voi kasvattaa myös omassa puutarhassa

Merikaali on villivihannes, jonka herkullista makua ylistettiin jo 1700-luvun kasvioppaassa. Etelärannikon ja lounaissaariston harvinaisuutta voi ...

Merikaali on villivihannes, jonka herkullista makua ylistettiin jo 1700-luvun kasvioppaassa. Etelärannikon ja lounaissaariston harvinaisuutta voi viljellä myös itse. Katso jutusta kasvatusohjeet!

Itua elämään

Siemeniä idättämällä saa helposti terveellistä syötävää.

Siemeniä idättämällä saa helposti terveellistä syötävää.

Palkojen pauloissa – Palkokasvien viljelymahdollisuuksia tutkitaan Turussa

Palkokasvit ovat terveellinen kasviproteiinin lähde, ja niiden viljelyä Suomessa olisi hyvä monipuolistaa. Turussa selvitetään, mitä ...

Palkokasvit ovat terveellinen kasviproteiinin lähde, ja niiden viljelyä Suomessa olisi hyvä monipuolistaa. Turussa selvitetään, mitä lajikkeita maassamme pystyttäisiin viljelemään.

Katajaisen marjan makua

Kaukomailta tuotujen perinteisten joulumausteiden sijaan makua voi hakea ihan läheltä, suomalaisesta metsästä ja vaikkapa katajanmarjoista.

Kaukomailta tuotujen perinteisten joulumausteiden sijaan makua voi hakea ihan läheltä, suomalaisesta metsästä ja vaikkapa katajanmarjoista.

Planetaarinen joulupöytä

Joulupöydän antimissa voi ottaa huomioon ihmisen ja ympäristön hyvinvoinnin.

Joulupöydän antimissa voi ottaa huomioon ihmisen ja ympäristön hyvinvoinnin.

Suomen Luonto 7/2022

Nokkosesta on moneksi

Video: Sienten kuivaaminen ja hapattaminen

Luonnontuoteneuvoja Maija Suomela kertoo videolla, kuinka sienet kuivataan ja hapatetaan.

Luonnontuoteneuvoja Maija Suomela kertoo videolla, kuinka sienet kuivataan ja hapatetaan.

Sienet

Sadosta koko vuodeksi – Sieniä voi säilöä usealla tavalla

Löytyikö sieniä enemmän kuin jaksat syödä? Säilömällä voit nauttia metsän ravintorikkaista antimista ympäri vuoden.

Löytyikö sieniä enemmän kuin jaksat syödä? Säilömällä voit nauttia metsän ravintorikkaista antimista ympäri vuoden.

Tehtävä luonnossa: 10 keväistä vinkkiä!

Suomen Luonto vinkkaa kymmenen luontoharrastusta, jotka voi aloittaa kevään koittaessa.

Suomen Luonto vinkkaa kymmenen luontoharrastusta, jotka voi aloittaa kevään koittaessa.