Kirjaudu
Tilaa lehti
Kirjaudu
Ruoka
Suomen Luonto 7/2020

Ruoantuotannon on pakko muuttua – Filosofi Ville Lähde tietää miten


		
Ruoka

Tähteet ruuaksi

Suomalainen kippaa roskiin 20–25 kiloa ruokaa vuosittain. Se vastaa rahassa noin sataa euroa. Yhteensä ruokahävikkiä ...

Suomalainen kippaa roskiin 20–25 kiloa ruokaa vuosittain. Se vastaa rahassa noin sataa euroa. Yhteensä ruokahävikkiä syntyy peräti 120–160 miljoonaa kiloa vuosittain – siis pelkästään Suomessa.

Ruoka

Kesävinkit lähiluontoon: Villivihanneksilla väriä ja vaihtelua aterioihin

Tänä kesänä Suomen Luonto nauttii lähiluonnosta. Juttusarjan toisessa osassa löydetään lounaan ja päivällisen ainekset kotipihalta.

Tänä kesänä Suomen Luonto nauttii lähiluonnosta. Juttusarjan toisessa osassa löydetään lounaan ja päivällisen ainekset kotipihalta.

Ruoka

Testaa tietosi villivihanneksista

Testaa tietosi tutuista villivihanneksistamme ja lue lisää Suomen Luonnon Villivihannekset-mobiilisovelluksesta.

Testaa tietosi tutuista villivihanneksistamme ja lue lisää Suomen Luonnon Villivihannekset-mobiilisovelluksesta.

Kasvit

Koiranputki, vuohenputki vai myrkkykeiso?

Koiranputkea ja vuohenputkea voi käyttää vaikkapa salaattiaineksina, kunhan varoo sekoittamasta niitä myrkyllisiin sukulaisiin.

Koiranputkea ja vuohenputkea voi käyttää vaikkapa salaattiaineksina, kunhan varoo sekoittamasta niitä myrkyllisiin sukulaisiin.

Nyt luontoon: Toukokuu

Keväinen kutu ajaa muulloin erakkoina elävät kalat mataliin rantavesiin ihmisen nähtäväksi.

Keväinen kutu ajaa muulloin erakkoina elävät kalat mataliin rantavesiin ihmisen nähtäväksi.

Homo sapiens: Luonnon lukemisen taito

Villiyrttikouluttaja Raija Kivimetsä kutsuu rikkaruohoja rikkausruohoiksi ja odottaa pihalleen etenkin voikukkia.

Villiyrttikouluttaja Raija Kivimetsä kutsuu rikkaruohoja rikkausruohoiksi ja odottaa pihalleen etenkin voikukkia.

Suomen Luonto 4/2020

Vuohenputkipiirakkaa ja hortahakkelusta

Ruoka

Värjää kananmunat sipulilla

Valkoiset kananmunat on helppo värjätä esimerkiksi sipulinkuorilla, jolloin kananmuna saa kauniin syvänkeltaisen pinnan.

Valkoiset kananmunat on helppo värjätä esimerkiksi sipulinkuorilla, jolloin kananmuna saa kauniin syvänkeltaisen pinnan.

Joko tai: Suomi-omena vai ulkomainen luomuomena?

Kotimaisuus on monesti hedelmä- ja vihannesostoksilla tärkeä ostopäätökseen vaikuttava seikka. Mutta kumpi on ympäristön ja ...

Kotimaisuus on monesti hedelmä- ja vihannesostoksilla tärkeä ostopäätökseen vaikuttava seikka. Mutta kumpi on ympäristön ja ilmaston kannalta parempi vaihtoehto, jos vaakakupissa ovat kotimainen omena ja ulkomailla kasvanut luomuomena.

Hukkaruoka talteen

Peräti 30 prosenttia maapallolla tuotetusta ruuasta päätyy hävikiksi, joko roskiin tai biojätteeksi. Viisi vinkkiä ruokahävikin ...

Peräti 30 prosenttia maapallolla tuotetusta ruuasta päätyy hävikiksi, joko roskiin tai biojätteeksi. Viisi vinkkiä ruokahävikin vähentämiseen.




Suomen luonnonsuojeluliitto

Suomen Luonto -lehden kustantaja on Suomen luonnonsuojeluliitto.