Tilaa lehti
Ruoka
1.10.2018

Isäni oli melkein vegaani 1980-luvulla, söi lauantaimakkaraa


		

Sirkkaproteiinin kyseenalainen kestävyys

Mitä ongelmia elintarvikehyönteisten tuotantoon liittyy, ja mitä voisimme oppia aiemmista virheistämme? ...

Mitä ongelmia elintarvikehyönteisten tuotantoon liittyy, ja mitä voisimme oppia aiemmista virheistämme?

Retkivinkit

Testissä risukeitin: lämpeneekö teevesi?

Lämmintä ruokaa voi retkiolosuhteissa valmistaa monenlaisilla keittimillä. Kaikista yksinkertaisin taitaa olla risukeitin: mukaan tarvitsee ottaa ...

Lämmintä ruokaa voi retkiolosuhteissa valmistaa monenlaisilla keittimillä. Kaikista yksinkertaisin taitaa olla risukeitin: mukaan tarvitsee ottaa pelkkä metallinen kehikko, jonka sisällä risuja poltetaan, ja keittoastia.

Hyönteisiä ja muita kasviksia

Hyönteiset on mielletty eettiseksi ruoaksi sen kummemmin kyseenalaistamatta. Älystä riippumatta jokainen olento ansaitsee kuitenkin vähintään ...

Hyönteiset on mielletty eettiseksi ruoaksi sen kummemmin kyseenalaistamatta. Älystä riippumatta jokainen olento ansaitsee kuitenkin vähintään kunnioittavan kohtelun.

Kasvit

Lajikoulu: Villit vihannekset

Opettele tunnistamaan villivihanneksia! ...

Opettele tunnistamaan villivihanneksia!

Kiinankaali, tehdään sovinto!

Kiinankaali-ananassalaatti ja 1980-luvun kouluruokailu kuuluivat saumattomasti yhteen. Sen koommin ei ole tullut kiinankaalia ostettuakaan. Jo ...

Kiinankaali-ananassalaatti ja 1980-luvun kouluruokailu kuuluivat saumattomasti yhteen. Sen koommin ei ole tullut kiinankaalia ostettuakaan. Jo ...

Lähetä villi reseptisi

Villivihannesten paras kausi on juuri nyt käsillä. Mitä sinä olet valmistanut villejä kasveja hyödyntäen? Jaa ...

Villivihannesten paras kausi on juuri nyt käsillä. Mitä sinä olet valmistanut villejä kasveja hyödyntäen? Jaa herkullinen reseptisi Suomen Luonnon lukijoille.

19.10.2017

Retkiruokavinkki: Rouskuva retki-pho

Retkiruokavinkki: nopea ja helppo risotto vaellukselle

Eräopas Minna Jakosuo vinkkaa vaelluksille sopivan risoton. Se vaatii hieman esitöitä kotona, mutta palkitsee reissun ...

Eräopas Minna Jakosuo vinkkaa vaelluksille sopivan risoton. Se vaatii hieman esitöitä kotona, mutta palkitsee reissun päällä!

Kirpeää karpaloa

Poimi tästä helppoja ja maukkaita karpaloreseptejä.

Poimi tästä helppoja ja maukkaita karpaloreseptejä.

Kasvit

Voihan pihlajanmarjat!

Pihlajat notkuvat oranssinpunaisia marjoja. Marjat ovat kuin pikkuaurinkoja ja sisältävät runsaasti C-vitamiinia sekä karoteenia.

Pihlajat notkuvat oranssinpunaisia marjoja. Marjat ovat kuin pikkuaurinkoja ja sisältävät runsaasti C-vitamiinia sekä karoteenia.



";