Kirjaudu Kirjaudu sisään
App Store
Lataa Suomen Luonto -sovellus Apple App Storesta!
Google Play
Lataa Suomen Luonto -sovellus Google Play Storesta!
TILAA LEHTI
KIRJAUDU
TILAA LEHTI
Kirjaudu Kirjaudu sisään
Ruoka
25.6.2025

Alkukesän maut käyttöön tuoreena ja säilöttynä


		

Lakka sisältää monia terveysvaikutteisia yhdisteitä

Lakka on pohjoinen kultainen herkku, josta on löydetty monia terveysvaikutteisia yhdisteitä, kuten fenoliyhdisteisiin kuuluvaa ellagitanniinia.

Lakka on pohjoinen kultainen herkku, josta on löydetty monia terveysvaikutteisia yhdisteitä, kuten fenoliyhdisteisiin kuuluvaa ellagitanniinia. Sitä on erityisesti lakan siemenen kuoresta eristetyissä yhdisteissä. Lue tai kuuntele artikkeli.

Sienet

Korvasieni: syödäkö vai eikö syödä?

Suomi kuuluu siihen pieneen eurooppalaisten maiden vähemmistöön, joissa on yleisesti syöty korvasieniä. Nyt korvasienikäsitys on ...

Suomi kuuluu siihen pieneen eurooppalaisten maiden vähemmistöön, joissa on yleisesti syöty korvasieniä. Nyt korvasienikäsitys on nivelkohdassa, sillä Ruokavirasto pudotti korvasienen pois suositeltavien ruokasienten listalta. Mitä korvasienestä olisi ajateltava?

Oi ihana toukokuu!

Toukokuu – niin upea, nopea ja yltäkylläinen. On ihanaa kun kevät todenteolla alkaa ja vanhat ...

Toukokuu – niin upea, nopea ja yltäkylläinen. On ihanaa kun kevät todenteolla alkaa ja vanhat ...

Punkkien yllätys

Puutiaisten levittämistä taudeista on uutisoitu sen verran ahkerasti, että ainakin borrelioosi ja puutiaisaivokuume ovat ...

Puutiaisten levittämistä taudeista on uutisoitu sen verran ahkerasti, että ainakin borrelioosi ja puutiaisaivokuume ovat ...

Luonnon ääni -podcast jakso 16: Villit vihanneksemme – Asiantuntijan vinkit villivihannesten käyttöön!

Suomen luonnossa kasvaa kymmeniä ellei satoja syötäviä villejä kasvilajeja, niin sanottuja villivihanneksia. Tässä podcastjaksossa luonnontuoteneuvoja ...

Suomen luonnossa kasvaa kymmeniä ellei satoja syötäviä villejä kasvilajeja, niin sanottuja villivihanneksia. Tässä podcastjaksossa luonnontuoteneuvoja ja yrittäjä Maija Suomela kertoo parhaat neuvonsa villivihannesten keräämiseen ja käyttöön.

Villivihannekset-digiekstra on nyt julkaistu!

Kokosimme sinulle maukkaimpia juttuja villivihanneksista ja niiden käytöstä – lähde siis villille makumatkalle! ...

Kokosimme sinulle maukkaimpia juttuja villivihanneksista ja niiden käytöstä – lähde siis villille makumatkalle!

Suomen Luonto 4/2025

Opi tunnistamaan kahdeksan maistuvaa luonnonkasvia

Tästä puhutaan: Mistä ei kannata kerätä luonnonantimia?

Kysyimme kolmelta asiantuntijalta, mitä haitallisia aineita luonnonantimissa voi olla, ja missä kannattaa välttää villiyrttien, marjojen ...

Kysyimme kolmelta asiantuntijalta, mitä haitallisia aineita luonnonantimissa voi olla, ja missä kannattaa välttää villiyrttien, marjojen ja sienten poimimista.

Muovijäämiä pelloillakin – Kolme vinkkiä muovijätteen leviämisen ehkäisyyn

Ruokahävikki näkyy myös pelloilla, sillä kaupoissa myymättä jäänyt ruoka murskataan jätteenkäsittelylaitoksissa muovipakkauksineen biojätepohjaisten lannoitteiden ainekseksi.

Ruokahävikki näkyy myös pelloilla, sillä kaupoissa myymättä jäänyt ruoka murskataan jätteenkäsittelylaitoksissa muovipakkauksineen biojätepohjaisten lannoitteiden ainekseksi.

Ruoka

Mitä villivihanneksia saa kerätä jokaisenoikeuksilla?

Hei herkuttelija! Osaa villivihanneksista voi poimia jokaisenoikeuksilla, mutta joihinkin tarvitaan maanomistajan lupa. Tarkista tästä kattavat ...

Hei herkuttelija! Osaa villivihanneksista voi poimia jokaisenoikeuksilla, mutta joihinkin tarvitaan maanomistajan lupa. Tarkista tästä kattavat pelisäännöt villivihannesten keräämiseen.