Tilaa lehti
Ruoka
Suomen Luonto 6/2018

Keräilijät – Päivä luonnonantimilla


		

Kalajällit

Kalajälleistä tulee mieleen vanhat kalastuksen ja kalan säilyttämisen taidot. Mutta Pohjois-Norjan kalajälleissä kuivataan kalaa tänäkin ...

Kalajälleistä tulee mieleen vanhat kalastuksen ja kalan säilyttämisen taidot. Mutta Pohjois-Norjan kalajälleissä kuivataan kalaa tänäkin päivänä. Menetelmää voi syystä kutsua energiatehokkaaksi.

Isäni oli melkein vegaani 1980-luvulla, söi lauantaimakkaraa

Tänään, kun vietetään maailman kasvisruokapäivää, muistelen ikävällä isääni, joka oli melkein vegaani 1980-luvun alussa. Hän ...

Tänään, kun vietetään maailman kasvisruokapäivää, muistelen ikävällä isääni, joka oli melkein vegaani 1980-luvun alussa. Hän ...

Sirkkaproteiinin kyseenalainen kestävyys

Mitä ongelmia elintarvikehyönteisten tuotantoon liittyy, ja mitä voisimme oppia aiemmista virheistämme? ...

Mitä ongelmia elintarvikehyönteisten tuotantoon liittyy, ja mitä voisimme oppia aiemmista virheistämme?

Retkivinkit

Testissä risukeitin: lämpeneekö teevesi?

Lämmintä ruokaa voi retkiolosuhteissa valmistaa monenlaisilla keittimillä. Kaikista yksinkertaisin taitaa olla risukeitin: mukaan tarvitsee ottaa ...

Lämmintä ruokaa voi retkiolosuhteissa valmistaa monenlaisilla keittimillä. Kaikista yksinkertaisin taitaa olla risukeitin: mukaan tarvitsee ottaa pelkkä metallinen kehikko, jonka sisällä risuja poltetaan, ja keittoastia.

Hyönteisiä ja muita kasviksia

Hyönteiset on mielletty eettiseksi ruoaksi sen kummemmin kyseenalaistamatta. Älystä riippumatta jokainen olento ansaitsee kuitenkin vähintään ...

Hyönteiset on mielletty eettiseksi ruoaksi sen kummemmin kyseenalaistamatta. Älystä riippumatta jokainen olento ansaitsee kuitenkin vähintään kunnioittavan kohtelun.

Kasvit

Lajikoulu: Villit vihannekset

Opettele tunnistamaan villivihanneksia! ...

Opettele tunnistamaan villivihanneksia!

Suomen Luonto 5/2018

Kiinankaali, tehdään sovinto!

Lähetä villi reseptisi

Villivihannesten paras kausi on juuri nyt käsillä. Mitä sinä olet valmistanut villejä kasveja hyödyntäen? Jaa ...

Villivihannesten paras kausi on juuri nyt käsillä. Mitä sinä olet valmistanut villejä kasveja hyödyntäen? Jaa herkullinen reseptisi Suomen Luonnon lukijoille.

Retkivinkit

Retkiruokavinkki: Rouskuva retki-pho

Kaukokaipuu-blogia pitävä Nella Himari vinkkaa Suomen Luonnon ystäville herkullisen retkiolosuhteisiin sopivan pho-keiton. Katso resepti! ...

Kaukokaipuu-blogia pitävä Nella Himari vinkkaa Suomen Luonnon ystäville herkullisen retkiolosuhteisiin sopivan pho-keiton. Katso resepti!

Retkiruokavinkki: nopea ja helppo risotto vaellukselle

Eräopas Minna Jakosuo vinkkaa vaelluksille sopivan risoton. Se vaatii hieman esitöitä kotona, mutta palkitsee reissun ...

Eräopas Minna Jakosuo vinkkaa vaelluksille sopivan risoton. Se vaatii hieman esitöitä kotona, mutta palkitsee reissun päällä!