Herkullisen sikurirouskun tunnistaa tuoksusta
Sikurirousku on helppo tunnistaa sen currymaisesta tuoksusta. Tämä sieni sopii moniin ruokiin tuorena ja säilyy parhaiten kuivattuna.
Sikurirousku viihtyy kuusimetsissä. Sen tunnista currymaisesta tuoksusta ja runsaasta maitiaisnesteestä. Maukas sikurirousku sopii tuoreeltaan erilaisiin ruokiin, sen voi pilkkoa suoraan pannulle ilman esikäsittelyä. Kuivaaminen säilöö sikurirouskun aromit parhaiten ja kuivattua sientä voi ripotella ruokiin makua antamaan.
Haastattelussa johtava asiantuntija Tea von Bonsdorff Helsingin yliopiston Kasvimuseolta.
