Vaaleaorakkaalla on selkeät tuntomerkit ja se sopii moneen ruokaan
Vaaleaorakas on helppo opetella tunnistamaan, sillä sen lakin alapuolella erottuu selkeästi piikit eli orat.
Mikäli vaaleaorakas ei ole vielä sinulle tuttu, kannattaa se opetella tunnistamaan. Vaaleaorakas kasvaa kuusivaltaisissa kangasmetsissä. Sen satoaika ajoittuu syyskuun alusta lokakuun loppuun saakka. Tämä sieni on helppo tunnistaa, kun kurkkaa sienen lakin alapuolelle, jossa näkyy selkeästi piikit eli orat. Vaaleaorakas sopii monenlaiseen ruuanlaittoon, sen voi paistaa pannulla ilman esikäsittelyä.
Helsingin yliopiston johtava asiantuntija Tea von Bondsdorff kertoo vinkit vaaleaorakkaan tunnistamiseen sekä sen valmistamiseen.
Lajikoulu: Orakkaat ruokasieninä
Juttua korjattu 12.9. kello 14.43: Tekstin virheellinen maininta sikurirouskusta poistettu.