Kuukauden laji: Poimi suomumustesienen sato talteen ennen kuin se sulaa käsiin
Kuva: Arimo Eklund / Vastavalo
Suomumustesieni
COPRINUS COMATUS
Suomumustesieni viihtyy ravinteikkailla multamailla, kuten lehdoissa, puistoissa ja pihoissa. Itiöemät nousevat maasta usein pieninä ryppäinä, lakit tiukasti supussa vartta vasten.
Itiöemän elinkaari on lyhyt. Jo muutamassa päivässä heltat ja koko lakki ehtivät mustua valuvaksi itiömassaksi. Samalla lakki avautuu kellomaiseksi.
Aikainen lintu saa lajista herkullisen aterian.
1. Itiöemä voi kasvaa 15 senttiä pitkäksi.
2. Nuoren itiöemän heltat ovat valkoiset, mutta pian koko lakki alkaa sulaa mustaksi itiömassaksi.
3. Karvapeitettä muistuttavat suomut ovat selvä tuntomerkki verrattuna lähilaji harmaamustesieneen.
4. Valkoisen varren alareunaa kiertää siro rengas. Se voi hävitä helposti.
Nuori suomumustesieni on kolmen tähden herkku.
Laji viihtyy pihoilla ja puistoissa koko maassa, mutta harvinaistuu kohti pohjoista.
SUOMUMUSTESIENEN SATOKALENTERI
Ensimmäiset itiöemät löytyvät jo elokuussa. Sesonki jatkuu marraskuuhun asti.
KÄY HETI KIMPPUUN!
Suomumustesieni on herkullinen ruokasieni, mutta se pitää poimia nuorena, kun heltat ovat yhä kauttaaltaan valkoiset. Sienen maku on mieto. Laji on syytä valmistaa viivyttelemättä, sillä tummuminen etenee jääkaapissakin. Sieni kerää raskasmetalleja, joten satoa ei kannata poimia teiden varsilta.
Tilaa Suomen Luonto
Tue ajankohtaista ja asiantuntevaa luonto- ja ympäristöjournalismia. Tilaa Suomen Luonto ja tule mukaan luonnonystävien joukkoon!
Alk. 3 numeroa 23,40 €.