Maistuu villi kasvi – opettele tunnistamaan villivihanneksia!
Tervetuloa villivihanneskouluun! Suosittelemme opiskelua maastossa sekä kasvien maistelua – mutta vain varmasti tunnistetuista lajeista.
Barbarea vulgaris
Tuntomerkit: Helakankeltaiset kukat.
Keräysaika: Huhti–toukokuu, elo–lokakuu. Lehdet parhaimmillaan keväällä ennen kukintaa, uusia ruusukelehtiä voi kerätä myös syksyllä.
Maku: Kaalimainen, voimakas ja sinappinen.
Kuva: J. W. Palmstruch