YK:n helmikuussa 2017 julkaisema raportti varoittaa, että ihmiskunta ei ehkä tulevaisuudessa pysty ruokkimaan itseään. Ruuantuotantoon tarvitaan uusia ja kestäviä paikallisia ratkaisuja.

Lähiruoka on muodissa. Nyt sitä voidaan tuottaa lähijätteillä.