Mustatorvisieni on herkku, joka sopii esimerkiksi keittoihin ja risottoihin. Tätä mestaripiiloutujaa kannattaa etsiä varsinkin kaatuneiden puiden juurilta, lehtomaisista tai kuusikkoisista maastoista.

Lajin biologian tunteminen auttaa tottumatonta sienestäjää.