Nokkonen on monipuolinen hyötykasvi. Moni tuntee sen ravintokasvina, mutta sillä voi värjätä lankoja, se käy paperin ja tekstiilien materiaaliksi, siitä saa lannoitetta kasveille ja se sopii hiusten hoitoon.

Keittiöpäällikkö ja yrttipioneeri Sami Tallberg rakastui merikaaliin jo 20 vuotta sitten. Tässä ihana resepti merikaalille!

Nyt on juuri oikea hetki lähteä luontoon ja kerätä villiä satoa.

Teija Alanko on arkeobotanisti, tietokirjailija ja filosofian tohtori.