Citrus aurantium

Pomeranssinkuorta käytetään piparkakkujen mausteena. Pomeranssi on sitrushedelmä, joka tuli levisi muualle maailmaan Tyynenmeren saarilta, kuten Fidžiltä ja Samoalta.

Pomeranssin alkuperästä ei ole tarkkaa tietoa, mutta se on syntynyt ilmeisesti mandariinin ja pomelon risteymänä. Kuten monet muutkin mausteet, pomeranssi levisi ensi Intiaan ja sieltä Arabien mukana Eurooppaan. Maurit toivat pomeranssin Espanjaan 1000-luvulla.