Omenan suosio on säilynyt jo vuosituhansia, sillä se on yksi vanhimmista viljellyistä hedelmistä. Suomeen tämä herkku saatiin 1500-luvulla, ja edelleen omenapuita löytyy niin kotipuutarhoista kuin Ahvenanmaan ja Lounais-Suomen ammattiviljelmiltäkin.

Vanhin suomalainen omenalajike on Huvitus, joka on peräisin 1800-luvulta. Muita maistuvia kotoisia lajikkeitamme ovat muun muassa Valkea kuulas, Melba, Raike, Punainen kaneli, Atlas ja Make, joista Valkea kuulas ja Atlas sopivat hyvin myös hillon tekoon.

Uunin aateloimat omenat

4 omenaa
25 g margariinia tai voita
1/4 dl kaurahiutaleita
1/4 dl mantelirouhetta
Fariinisokeria, kanelia

Pese ja halkaise omenat ja poista siemenkodat. Aseta omenat halkaistu pinta ylöspäin voideltuun uunivuokaan. Sekoita ainekset tahnaksi ja täytä omenien keskusta seoksella. Paista uunissa 200 asteessa puoli tuntia.

Nauti jäätelön kera.

Tilaa Suomen Luonto

Tue ajankohtaista ja asiantuntevaa luonto- ja ympäristöjournalismia. Tilaa Suomen Luonto ja tule mukaan luonnonystävien joukkoon!

Alk. 3 numeroa 23,40 €.

Tilaa nyt!