Kevään sienilajisto on selvästi syksyä suppeampi, mutta muutamia kymmeniä lajeja voi löytää. Moni niistä sopii myös ruuanlaittoon. Esittelemme kevätsienten kirjoa.
Huhtasieni kasvaa pihoissa, puutarhoissa, tienvarsilla, hakkuuaukeilla, usein runsassatoisena vastaperustettujen koristeistutusten katehakkeella. Kuva: Arja Valtonen / Havaintokirja
🌍 Luotettavaa ja tutkittua tietoa luonnosta ja ympäristöstä Palkittua ja asiantuntevaa luontojournalismia. 🔓 Tilaajana opit tuntemaan luontoa ja eri lajeja ja saat syvällistä tietoa muuttuvasta ympäristöstämme Tilaukseen sisältyy rajaton pääsy digiarkistoon.
🌿 Tilaamalla Suomen Luonnon tuet luonnonsuojelutyötä. Tuottomme käytetään Suomen luonnonsuojeluliiton työhön.
📌 Tilaa nyt – ensimmäinen kuukausi vain 1 €!
Lehti + Digitilaus sisältää
10 painetun lehden numeroa vuodessa.
lehtiartikkelit lisämateriaaleineen (videoita, ääniä, lisäkuvia) helposti verkossa luettavassa muodossa.
Lasse Kosonen vastaa Kysy luonnosta -palstalla lukijoiden kysymyksiin. Kososen erityisaluetta on sienet. Kosonen on vastannut lukijoiden kysymyksiin vuodesta 2010.
Suomessa tavataan tuhansia sienilajeja. Näistä muutama sata luokitellaan ruokasieniksi. Myrkyllisiä lajeja on parisensataa
ja tappavan myrkyllisiä viisi tai kuusi.
Sienten syötävyys ei liity pelkästään sienen myrkyllisyyteen tai makuun, mukana on myös kulttuurisia tekijöitä. Ruokasienten käyttö vaihteleekin eri maissa.