Peltokanankaali
Kuva: J. W. Palmstruch
Barbarea vulgaris
Tuntomerkit: Helakankeltaiset kukat.
Keräysaika: Huhti–toukokuu, elo–lokakuu. Lehdet parhaimmillaan keväällä ennen kukintaa, uusia ruusukelehtiä voi kerätä myös syksyllä.
Maku: Kaalimainen, voimakas ja sinappinen.
Kuva: J. W. Palmstruch
Tilaa Suomen Luonto
Tue ajankohtaista ja asiantuntevaa luonto- ja ympäristöjournalismia. Tilaa Suomen Luonto ja tule mukaan luonnonystävien joukkoon!
Alk. 3 numeroa 23,40 €.