Testi: Tunnistatko nämä vähemmän kerätyt ruokasienet?
Juuri nousseita limanuljaskoita, joita toukat ovat tuskin vielä löytäneet. Kuva: Markku Ala-Korpela / Vastavalo.
Sienimetsä tarjoaa runsaasti herkkuja, mutta moni kelpo ruokasieni jää kuitenkin poimimatta. Oletko kokeillut sikurirouskua tai erotatko isohaperon kangashaperosta? Seitikit sukuna jännittää montaa kerääjää, mutta monivyöseitikki sopii monenlaiseen ruuanlaittoon. Se on tärkeä osata erottaa myrkullisestä suippumyrrkyseitikistä. Miten hyvin sinä tunnet vähemmän käytetyt ruokasienet?
Testaa voit testata tietosi vähemmän tunnetuista ruokasienistä!
Testaa tunnistatko nämä vähemmän käytetyt ruokasienet
Mikä vaihtoehdoista on kuusen kumppanina viihtyvä ja ruokapöytään sekasieneksi hyvin sopiva limanuljaska?
A
Kuusen seurassa viihtyvän limanuljaskan tunnistaa harmaista, johteisista heltoista, limaisesta lakista ja sitruunankeltaisesta jalan tyvestä. Lehtikuusennuljaskan (B) lakissa on ruskean sävyä ja jalan tyvi on tumma. Mustavahakkaan (C) heltat ovat hohtavan valkoiset.
B
C
Mikä on näistä vaihtoehdoista on monivyöseitikki, jonka leipämäistä makua on verrattu sukulaislaji kehnäsieneen?
A
B
Koivun seurassa viihtyvän monivyöseitikin lakki on puolipallomainen, keskeltä kellanruskea, reunoilta keltaisempi. Heltat ovat harmaanvalkoiset ja jalassa on epäsäännöllisiä, ruskeita rengasvyöhykkeitä.
Harvinaisehkon puistoseitikin (A) jalasta renkaat puuttuvat. Sen lakista löytyy violettia sävyä. Tappavan myrkyllinen suippumyrkkyseitikki (C) kasvaa tavallisesti paksusammalisissa kuusikoissa. Tummanruskean lakin keskellä on kohouma, heltat ovat lakin värisiä ja jalasta voi erottaa keltaisia suojusvöitä.
C
Isohapero kannattaa opetella tunnistamaan, sillä se on satoisa ja erinomainen, miedonmakuinen sieni. Mikä vaihtoehdosta on isohapero?
A
Isohaperon lakki on heleänpunainen ja sen jalassa voi näkyä punahäivettä.
Kangashaperon (B) lakki on väriltään oranssinsävyinen. Jalka harmaantuu vauriokohdista. Palterohaperon (C) lakki on lihanpunainen ja lakin pintakelmu on aavistuksen liian pieni.
B
C
Sikurirouskun tuoksu muistuttaa currya. Mikä vaihtoehdoista on tämä herkullinen lehtomaisten metsien sieni?
A
Sikurirouskun lakki ja jalka ovat tumman punaruskeat. Lehtomaisissa metsissä viihtyvä sikurirousku tuoksuu currylle.
Kangasrousku (B) kasvaa kangasmetsissä. Sen jalka ja heltat ovat vaaleammat kuin sikurirouskulla. Lakritsirousku (C) tuoksuu lakritsille ja sen maitiaisneste on kirkasta. Lakin pinta on vaalean kellanruskea.
B
Sikurirouskun lakki ja jalka ovat tumman punaruskeat. Lehtomaisissa metsissä viihtyvä sikurirousku tuoksuu currylle. Kangasrousku kasvaa kangasmetsissä. Sen jalka ja heltat ovat vaaleammat kuin sikurirouskulla. Lakritsirousku tuoksuu lakritsille ja sen maitiaisneste on kirkasta. Lakin pinta on vaalean kellanruskea.
C
A
B
Kehnäsienen parhaita tuntomerkkejä ovat irtonainen rengas, lakin keskiosan valkoinen nukka ja lakin reunan ryppyisyys. Lakki on väriltään kellanruskea. Punavyöseitikin (C) lakki on punaruskea ja sen jalassa on punaisia poikkivöitä. Limavyöseitikin (A) lakki on limainen ja sen jalassa voi nähdä epäsäännöllisiä rengasvyöhykkeitä.
