Sinivalmuska on härmämalikan sisarlaji: kasvuaika, kasvupaikat, kasvutapa, hyvin samankaltaiset härmämalikan kanssa. Lisäksi ne ovat samankokoisia, keskikokoisia – isohkoja, omalaatuisen hajuisia, härmämalikka nauriin, sinivalmuska palaneen kumin kaltainen, molemmat ovat ruokasieniä, vaikka heikkovatsaisille voivat aiheuttaa pahoinvointia.

Kuten härmämalikan, voi sinivalmuskankin löytää kasvamasta pihan takusesta, kompostin vierestä, tien tai nurmikon pientareelta tai lehdosta. Kasvuaikaa on syys-marraskuu, vaikka sinivalmuskan on todettu tuottavan sieniä myös kesällä. Kasvutapa on usein noidankehämäinen.

Sinivalmuskalla on läheisiä lajeja, kuten liilavalmuska ja orvokkivalmuska, joissa on myös sinistä väriä, mutta sinivalmuska on kauttaaltaan sininen. Vain jalka on valkohärmeinen, lyhyt. Haisu- ja löyhkäseitikki ovat samanvärisiä, mutta niiden itiöpöly on ruskeaa – sinivalmuskalla valkoista. Lisäksi seitikit ovat metsäsieniä, sinivalmuska kasvaa enintään lehtimetsän reunassa, siellä missä on lahoavaa lehtikariketta ja millä multakerros ei ole liian hapanta.

Sinivalmuska ei ole ollut koskaan Suomessa suosittu ruokasieni. Enemmän sitä on käytetty Keski-Euroopassa. Kieltämättä sen omalaatuinen maku vaatii totuttelua. Se voidaankin kiehauttaa maun miedontamiseksi.

Tutustu loppusyksyn muihin sienilajeihin:

5.10.2020 Sienet

Loppusyksyn ruokasienet: Härmämalikka

Härmämalikka on maukas ruokasieni. Joidenkin mielestä tosin liian voimakkaan makuinen, joten sen voi kiehauttaa maun miedontamiseksi.

12.10.2020 Sienet

Loppusyksyn ruokasienet: hallavahakas

Hallavahakas tuo mukavaa vaihtelua loppusyksyn suppilovahverotäytteiseen sieniruoka-arkeen.

14.9.2020 Sienet

Loppusyksyn ruokasienet: kuusilahokka

Kuusilahokka on ehdottomasti oppimisen väärti sieni. Se on mitä mainioin ruokasieni, selvästi suppilovahveroa maukkaampi.

Tilaa Suomen Luonto

Tue ajankohtaista ja asiantuntevaa luonto- ja ympäristöjournalismia. Tilaa Suomen Luonto ja tule mukaan luonnonystävien joukkoon!

Alk. 3 numeroa 23,40 €.

Tilaa nyt!