Kaukomailta tuotujen perinteisten joulumausteiden sijaan makua voi hakea ihan läheltä, suomalaisesta metsästä ja vaikkapa katajanmarjoista.
Loisena elävä ruostesieni tarvitsee kaksi isäntälajia jatkaakseen sukua.
Katajanmarjoja on vanhastaan käytetty rohtoihin sekä graavikalan ja riistan maustamiseen, mutta tislaamoilla se on mennyt ginin ja muiden viinojen mausteeksi.
Katajapensaassa on sekä sinisiä että vihreitä marjoja. Milloin marjat ovat kypsiä ja niitä on paras kerätä? Voiko vihreitä marjoja käyttää mausteena?
