Olisiko tänä keväänä aika tutustua maukkaisiin villivihanneksiin? Moni yleisesti rikkaruohona pidetty luonnonkasvi on hyvänmakuinen ja ravinteikas täydennys lautaselle.
Marjoja, sieniä ja kotimaista kalaa soisi syötävän enemmän siksikin, että Euroopalle on osoittautunut haastavaksi saada unionissa kulutetun ruoan ekologinen jalanjälki edes kohtuulliselle tasolle.
YK:n helmikuussa 2017 julkaisema raportti varoittaa, että ihmiskunta ei ehkä tulevaisuudessa pysty ruokkimaan itseään. Ruuantuotantoon tarvitaan uusia ja kestäviä paikallisia ratkaisuja.
